• Pasticceria e biscotteria

    Panificazione a mano!

    Pasticceria e biscotteria di prima qualita'

  • Materie prime di eccellenza!

    Materie prime di eccellenza!

    Pane Tradizionale e con Innovazioni.

Benvenuti!

Il Vecchio Forno produce pane, gnocco, focacce , torte e dolcetti.

Panificazione

Panificazione

Produzione di pane, gnocco, focacce.

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Biscotteria

Biscotteria

Produzione a mano di dolci dolcetti

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Pasticceria

Pasticceria

Produzione di torte personalizzate.

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Tradizione

Tradizione

Produzione di prodotti genuini.

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Le basi, prodotti unici

Il Vecchio Forno esegue le proprie lavorazioni basandosi sui fondamenti della tradizione,
tempi e metodi di lievitazione sono rispettati per avere prodotti di alta qualità

Lavorazione della Pasta

Lavorazione della Pasta

La pasta di pane viene trasformata in una forma morbida a treccia e bauletti

Lavorazione della Pasta

Lavorazione della Pasta

La pasta di pane viene trasformata in una forma morbida a treccia e bauletti

Lavorazione della Pasta

Lavorazione della Pasta

La pasta di pane viene trasformata in una forma morbida a treccia e bauletti

Lavorazione della Pasta

Lavorazione della Pasta

La pasta di pane viene trasformata in una forma morbida a treccia e bauletti

Cottura del Pane

Cottura del Pane

Il Carrello del pane morbido pronto per essere infornato

Cottura del Pane

Cottura del Pane

Passaggio dalla cella a fermo-lievitazione al forno per la cottura

Facitura del Pane Lievitato

Facitura del Pane Lievitato

La lavorazione dei vari tipi di gnocco, focacce e pizze

Facitura del Pane Lievitato

Facitura del Pane Lievitato

La lavorazione dei vari tipi di gnocco, focacce e pizze

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